Voy a presentar algunas de estas facturas, y comenzaré por un capítulo dulce: pastelerías.
La más antigua factura conservada en el Archivo data de 1861. Es la Confitería Francesa de Gregorio Delage, que ya posee el título de proveedor de SS. AA. RR. los Duques de Montpensier, y se encuentra situada en la calle Cuna.
Sin poderlo asegurar, debe de proceder de Cádiz, porque por otras facturas sabemos que tiene una pastelería en esta ciudad.
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