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sábado, 30 de mayo de 2009

Otra factura confeccionada por "El Porvenir"



Es otra muestra de esta labor impresora en los talleres de "El Porvenir", y si la he dejado aparte es sólo por continuar el capítulo con el que comencé este blog: las pastelerías y fondas. Entonces la factura más antigua que había encontrado fue una del Sr. Delage en la calle Cuna, de 1861. Posteriormente he hallado otras anteriores que ya iré incluyendo, pero ahora aprovecho la ocasión para presentar ésta que completa una significativa muestra de la labor diseñadora de "El Porvenir".
La factura está mal escuadrada, por eso aparece torcida, pero es algo muy frecuente entre las de estos años 50, porque en las posteriores el procedimiento mecánico debió mejorar bastante y ya es más raro este defecto.
Es la Fonda, Pastelería y Nevería del Suizo, de la que ya presenté otra posterior, de 1863. En ésta parece que tiene más importancia la fonda, mientras que en aquella era la pastelería.

viernes, 24 de octubre de 2008

Pasteles y dulces (4)



En 1869 el "Suizo" ha dejado de ser fonda y se ha convertido en Café Suizo, Restaurant y Pastelería y ademas se ha agrandado bastante a juzgar por la dirección de la factura.

domingo, 19 de octubre de 2008

Pasteles y dulces (3)



En 1868 nos encontramos ya con la Fonda y Pastelería Pasaje de Oriente, que va a tener una larga historia en Sevilla. Se sitúa en la misma calle de las Sierpes, no muy lejos del "Suizo".

jueves, 16 de octubre de 2008

Pasteles y dulces (2)




Esta segunda factura es del año 1863. G. Dosch y Pulin son los socios que regentan esta "Pastelería y Fonda Suiza" y por la documentación del Archivo sabemos que su restaurante era muy apreciado por los Duques.

martes, 14 de octubre de 2008

Pasteles y dulces (1)



Voy a presentar algunas de estas facturas, y comenzaré por un capítulo dulce: pastelerías.
La más antigua factura conservada en el Archivo data de 1861. Es la Confitería Francesa de Gregorio Delage, que ya posee el título de proveedor de SS. AA. RR. los Duques de Montpensier, y se encuentra situada en la calle Cuna.
Sin poderlo asegurar, debe de proceder de Cádiz, porque por otras facturas sabemos que tiene una pastelería en esta ciudad.